Crêpes rhum-vanille bourbon à la bière
extra nature
Ingrédients
- 300gr de farine
- 3 oeufs
- 2 cas d'huile
- 350ml de lait
- 150ml de bière blonde
- 30-50gr de sucre fin
- 1 sachet de sucre vanille bourbon
- 15-20gr de rhum
- 40-60gr de beurre fondu
- 1 pincée de sel
mettre les 3/4 du lait,l'huile,les sucres,sel au milieu de la farine mise en fontaine et mélanger
(arrêtez le robot,grattez la cuve à la spatule en milieu de mélange et refaire tourner)
ajoutez les oeufs un par un tout en continuant de faire tourner le robot
laissez tourner un peu
ajoutez le rhum en filet
puis le restant de lait,et la bière
laissez tourner
ajoutez le beurre fondu,melangez et entreposer une heure au frais
LE LAIT EST REMPLACE PAR UNE PARTIE DE BIERE POUR AVOIR UNE CREPE LEGERE
LA VANILLE BOURBON EST BIEN MEILLEUR QUE LES AUTRES
LE BEURRE PEUT ETRE AUGMENTE A 60GR
LE SUCRE A 50GR
LE RHUM A 15GR
buziaki
Kalinka