Mini cake salé apéritif thon-emmental (ou lardons fumés ou saumon,ou jambon olive)
ci dessus en moule à mini paté en croute 30cm
Recette ci dessous format moule à cake traditionnel
faire la recette (si moule plus petit,en fonction)
150gr à 175gr de farine t45 ou GRUAU
3/4 d'un sachet de levure chimique
3 oeufs
70gr d'huile
100 gr de lait
1 boite et 1/2 de thon au naturel ou environ 230gr-250 net
100gr d'emmental rapé
sel,poivre
mélangez la levure à la farine
ajoutez les oeufs à la farine mise en fontaine,mélangez
ajoutez l'huile en filet,idem pour le lait,mélangez bien le tout
(évitez les grumeaux en ajoutant l'huile et le lait progressivement)
laissez reposer 10-15min
en attendant émiettez le thon dans une passoire
si vous avez utiliser le robot au départ;hors du robot,à la spatule mélangez le thon égoutté émiétté
ajoutez l'emmental râpé
salez et poivrez convenablement,goutez,rectifier
beurrez un moule à cake,puis fariner un peu
enfourner four chaud temp 190° pour 45 à 50min
démouler tiède avec l'aide d'une marise
recette déjà publié fin janvier 2012
Je voudrais t'inviter à participer à un tour en cuisine.
Un tour en cuisine, c'est un groupe de blogueurs culinaires qui testent des recettes de cuisine les uns des autres. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs, de se faire découvrir et surtout, c'est très sympa.
Il y a aussi régulièrement des tours à thèmes qui sont lancés. En ce moment, par exemple, il y a :
- tour régressif
- tour aux States
- tour sucré salé
A bientôt j'espère pour un tour.
Miss Cuisine.